Хотите приготовить настоящие итальянские гриссини? Тонкие хлебные палочки идеальны во всем, кроме одного — съедаются слишком быстро. Подавать их можно к основному блюду, а также самостоятельно с сыром, ветчиной, различными соусами и даже со сладкой нутеллой.
Калорийность
366 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 10 г, У: 58 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте половину теплой воды, сухие дрожжи и сахар.
-
В широкую миску просейте муку, добавьте соль, итальянские травы, оливковое масло и воду с дрожжами.
-
Перемешайте все ложкой, постепенно доливая оставшуюся воду.
-
Замесите гладкое и упругое тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 10 минут.
-
Перемесите тесто, раскатайте большой прямоугольник толщиной около 7 мм и накройте полотенцем на 10 минут.
-
Нарежьте тесто на полосочки шириной около 7 мм. Каждую слегка раскатайте на столе, придавая более округлую форму.
-
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекайте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
-
Готовые гриссини выложите на деревянную доску, добавьте веточки розмарина и накройте полотенцем на 20 минут.
