Капкейки хороши тем, что они могут быть куда разнообразнее обычных кексов и маффинов. Например, таким образом можно обыграть даже любимый классический торт Красный бархат. Хороший выбор на каждый день или для праздничного стола.
Ингредиенты
Для капкейков:
- Мука – 200 г
- Какао – 10 г
- Разрыхлитель теста – 5 г
- Сахар – 150 г
- Растительное масло – 90 мл
- Кефир – 150 мл
- Яйца куриные – 70 г
- Пищевой краситель – 1 ч.л.
Для крема:
- Сливочное масло – 90 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Сахарная пудра – 75 г
- Творожный сыр – 225 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянные сухие ингредиенты для капкейков.
-
Взбейте миксером жидкие ингредиенты с красителем.
-
Соедините обе массы и вымешайте тесто.
-
Выложите в формочки и выпекайте в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
-
Взбейте до пышности масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
-
Добавьте творожный сыр и снова взбейте.
-
Украсьте капкейки кремом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
