Салаты 22.01.2026

Капрезе с моцареллой и базиликом

Name: Капрезе с моцареллой и базиликом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры 2 штуки; Моцарелла (Буффало) 1 шарик; Моцарелла (Боккончини) 7 шариков; Базилик 3 веточки; Оливковое масло 1 ст.л.; Соевый соус 1 ч.л.; Соль по вкусу

15 мин.

2 порции

Natasha Breen, stock.adobe.com

Без преувеличения капрезе – одно из самых простых блюд в итальянской кухне. Весь процесс приготовления, по сути, сводится к элементарному нарезанию ингредиентов. Их даже смешивать не надо. Делюсь рецептом капрезе с моцареллой и базиликом.

Ингредиенты

Помидоры – 2 штуки
Моцарелла (Буффало) – 1 шарик
Моцарелла (Боккончини) – 7 шариков
Базилик – 3 веточки
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соевый соус – 1 ч.л.
Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры нарежьте кружочками примерно одинаковой толщины.

Листья базилика отделите от стебля руками. От соприкосновения с ножом вкус и аромат базилика становятся хуже.

Крупный шарик моцареллы Буффало нарежьте кружочками.

Выложите на тарелку кружочки помидоров и моцареллы Буффало. Добавьте мелкие шарики моцареллы Боккончини и листья базилика.

Добавьте соль, оливковое масло и соевый соус - салат капрезе с с моцареллой и базиликом готов.

Блюда на завтрак Блюда на каждый день Блюда на обед Блюда на ужин Блюда с помидорами и базиликом по-итальянски Завтраки на каждый день Салат из корейской моркови и огурцов

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Капрезе с моцареллой и базиликом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Селедка под шубой «Праздничная»

Селедка под шубой с квашенными яблоками

Сельдь под шубой с плавленым сыром

Селедка под шубой с солеными огурцами