Я очень часто готовлю тушеную капусту. Во-первых, потому что это вкусно, а во-вторых – я каждый раз стараюсь готовить по новому рецепту. Сегодня предлагаю вашему вниманию вариант с болгарским перцем и свежими помидорами.
Калорийность
108 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 8 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту нашинкуйте, присыпьте солью и слегка разомните руками.
-
Лук, болгарский перец очистите и нарежьте. Морковь натрите на крупной терке, помидоры измельчите.
-
Разогрейте масло в казанке, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте болгарский перец, морковь и продолжайте готовить еще 5-7 минут.
-
Всыпьте капусту, помидоры, лавровый лист и душистый перец. Тушите 20 минут под крышкой на медленном огне.
-
Влейте горячую воду и готовьте еще 10 минут.
-
Добавьте соль, молотый черный перец и выключите. При подаче добавляйте веточку свежего укропа.
