Это только на первый взгляд такой капустный салат кажется совсем неприметным. На самом деле благодаря специям и душистым травам его вкус раскрывается совсем по-новому. Обязательно попробуйте приготовить хотя бы пару баночек!
Ингредиенты
- Капуста – 1,5 кг
- Соль – 1,5 ст.л.
- Вода – 700 мл
- Сахар – 2,5 ст.л.
- Гвоздика – 2 штуки
- Прованские травы – 1 ст.л.
- Базилик (сушеный) – 1 ст.л.
- Душистый перец – 3 горошины
- Черный перец – 3 горошины
- Лавровый лист – 2 штуки
- Уксус – 1,5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тонко нашинкуйте капусту, посолите и слегка разомните руками.
-
Добавьте к ней прованские травы и базилик, и перемешайте. Можете добавить мелко рубленую зелень.
-
Добавьте в воду лавровый лист, гвоздику, перец горошком и сахар, и доведите до кипения.
-
Проварите маринад 2 минуты, влейте уксус и снимите с огня.
-
Хорошенько утрамбуйте капусту в стерилизованные банки, залете горячим маринадом и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
