Планируете на выходных организовать уютный семейный обед? Приготовьте картофельную запеканку с фаршем и грибами! Для этого вам понадобится жаропрочная форма подходящего размера и указанные в списке продукты. Рассказываю обо всем по порядку.
Калорийность
144 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 8 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте грибы, очищенные картофель и лук.
-
Твердый сыр натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
-
Добавьте мясной фарш, пропущенный через пресс чеснок и обжаривайте все вместе 7-10 минут, часто перемешивая.
-
Отдельно на сливочном масле обжарьте грибы 10-15 минут.
-
Смажьте жаропрочную форму маслом, выложите половину картофеля, добавьте фарш и грибы, накройте оставшейся картошкой. После каждого слоя не забывайте добавлять специи и соль.
-
Влейте воду, предварительно смешав ее со сметаной.
-
Присыпьте сыром, накройте двойным слоем фольги и запекайте 35 минут в духовке при температуре 180 градусов.
-
Аккуратно снимите фольгу и поставьте картофельную запеканку в духовку еще на 5 минут. Благодаря этому на поверхности запеканки образуется красивая корочка.
