В этом рецепте многое от мексиканских кулинарных традиций – это заметно невооруженным глазом. И речь идет не только о фарше с кукурузой. Лучшая иллюстрация того, что даже банальную картофельную запеканку можно приготовить поинтереснее.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Сливочное масло – 50 г
- Сливки – 50 мл
- Фарш мясной – 500 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Перец чили – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Кукуруза – 150 г
- Помидоры – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Сыр – 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите картофель и разомните в пюре с маслом и сливками.
Нарежьте все овощи. Измельчите чеснок и чили.
Обжарьте фарш с луком почти до готовности. Добавьте чили и болгарский перец и жарьте еще 2-3 минуты.
Добавьте кукурузу, помидоры и чеснок, и протушите под крышкой минут 7. Приправьте.
Выложите в форму картошку, а на нее - фарш. Посыпьте тертым сыром.
Отправьте запеканку в духовку минут на 20 при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев