Картофельная запеканка с фаршем и кукурузой

1 ч. 0 мин.
4 порции
Картофельная запеканка с фаршем и кукурузой
0

В этом рецепте многое от мексиканских кулинарных традиций – это заметно невооруженным глазом. И речь идет не только о фарше с кукурузой. Лучшая иллюстрация того, что даже банальную картофельную запеканку можно приготовить поинтереснее.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите картофель и разомните в пюре с маслом и сливками.

Нарежьте все овощи. Измельчите чеснок и чили.

Обжарьте фарш с луком почти до готовности. Добавьте чили и болгарский перец и жарьте еще 2-3 минуты.

Добавьте кукурузу, помидоры и чеснок, и протушите под крышкой минут 7. Приправьте.

Выложите в форму картошку, а на нее - фарш. Посыпьте тертым сыром.

Отправьте запеканку в духовку минут на 20 при 200 градусах.

Фото: Sławomir Fajer, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев