Для этого рецепта одинаково хорошо подходят свежие или замороженные овощи. Поэтому выбирайте, как вам удобнее. А вот фарш для картофельной запеканки советую брать охлажденный. Совсем в идеале – сделать его самостоятельно.
Калорийность
152 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 8 г, У: 10 г).
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливочное масло – 50 мл
- Сливки – 60 мл
- Фарш мясной – 400 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Кукуруза – 60 г
- Зеленый горошек – 60 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите картофель и разомните в пюре со сливками и сливочным маслом. Добавьте взбитое яйцо.
-
Нарежьте мелким кубиком лук и морковь, обжарьте до мягкости. Добавьте кукурузу и горошек, и через минуту снимите с огня.
-
Отдельно обжарьте фарш и приправьте по вкусу. Смешайте с овощами.
-
Выложите слоями картошку, фарш и снова картошку.
-
Готовьте запеканку в духовке 20 минут при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
