Кассероль – это что-то вроде португальской и испанской запеканки со сливками. Основной ингредиент – треска. А что еще к ней добавить и как сделать, чтобы все равномерно пропеклось, вы узнаете дальше в рецепте. Перед подачей посыпьте кассероль зеленью и можете красиво нарезать его, как пирог.
Калорийность
140 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 8 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Приварите картошку до полуготовности и нарежьте средними кусочками.
-
Примерно так же нарежьте треску, измельчите лук, добавьте специи и перемешайте.
-
Выложите все в форму.
-
Взбейте сливки с яйцами, добавьте тертый сыр и залейте треску с картошкой.
-
Запекайте блюдо в духовке при 200 градусах 20 минут под фольгой.
-
Снимите фольгу, убавьте температуру до 180 и запекайте еще 10-15 минут.
Вам понравился рецепт?
Картошку лучше нарезать потоньше, тогда она точно пропечется за это время вместе с рыбой. Фольгу снимала пораньше, чтобы сыр красиво зарумянился.