Любителям аппетитных пончиков обязательно надо попробовать казахские баурсаки. Готовятся они все так же во фритюре, но тесто замешивается по особому рецепту. Подавать можно с вареньем, медом, сгущенкой и просто так.
Калорийность
341 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 25 г, У: 22 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В глубокой миске смешайте молоко, воду, сахарную пудру, сухие дрожжи и 3 ст.л. муки. Накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 20 минут.
-
Просейте муку, добавьте слегка взбитые яйца, опару и растопленное сливочное масло.
-
Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1 час.
-
Обомните тесто и снова поставьте в теплое место на 20-30 минут.
-
Раскатайте корж толщиной около 1 сантиметра и нарежьте небольшие кусочки произвольной формы.
-
Выкладывайте порциями на разогретую сковородку с растительным маслом и обжаривайте до золотистого цвета.
