Спешу поделиться с вами замечательным рецептом кексов с изюмом в духовке. Я пекла их в силиконовых формочках, а вы можете использовать любые, какие у вас есть. Обязательно обращайте внимание на качество материала. Например, металлические формочки не должны быть ржавыми.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Изюм промойте кипятком, а затем выложите сушиться на бумажное полотенце.
Смешайте яйца, растопленный маргарин, теплый кефир, сахар, соль и ванилин.
Всыпьте муку, разрыхлитель, изюм и перемешайте до однородной консистенции.
Разложите тесто в подготовленные формочки, заполняя их лишь на две трети.
Выпекайте кексы в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. В зависимости от размеров формочек время приготовления может немного меняться, поэтому советую просто внимательно следить за процессом.
Готовые кексы выложите на красивую тарелку и присыпьте сахарной пудрой.
