Выпечка 11.02.2022

Кексы с крапивой и имбирем

40 мин.
4 порции
Кексы с крапивой и имбирем
1

Сначала эти закусочные кексы удивляют своим видом – не часто встретишь такой насыщенный зеленый оттенок у теста. Но потом они еще больше удивляют составом, ведь тесто готовится из крапивы. Для баланса вкусов я также добавляю имбирь и специи!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте листья крапивы, выложите в кипящую воду и отварите 5-7 минут, а потом отбросьте на дуршлаг.

Измельчите их блендером до однородности и перемешайте.

Добавьте яйца, взбейте и постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем.

После этого добавьте сметану, масло, сахар, соль и все специи, и перемешайте тесто. Оно будет умеренно густым.

Разлейте тесто по формочкам и выпекайте 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

Фото: Natalia Arugula, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев