Вкуснее всего такие кексы получаются со свежей малиной. Но в целом это внесезонный десерт, потому что и замороженная ягода подойдет. Рассказываю, как правильно приготовить тесто, чтобы ничего не развалилось в процессе.
Ингредиенты
- Малина – 150 г
- Кефир – 300 мл
- Растительное масло – 75 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Соль – 1 щепотка
- Разрыхлитель теста – 15 г
- Мука – 275 г
- Сода пищевая – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте миксером яйцо, соль и оба вила сахара до пышности.
-
Продолжая взбивать, добавьте кефир, а потом масло.
-
Просейте муку и введите в тесто все сухие ингредиенты. Перемешайте.
-
Добавьте малину и снова аккуратнно перемешайте.
-
Выложите массу в формы на 2/3 и выпекайте кексы около 25 минут в духовке при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
