Выпечка 03.11.2023

Тесто для пиццы на кефире

15 мин.
4 порции
Тесто для пиццы на кефире
Pixel-Shot, stock.adobe.com
0

Очень мягким и вкусным получается тесто для пиццы на кефире. При этом готовится оно в разы проще и быстрее дрожжевого. Месить такое тесто долго нельзя. В противном случае уйдут пузырьки воздуха и, как результат, оно станет жестким и слишком плотным.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Яйца куриные 2 штуки
  • Кефир 300 мл
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Сода пищевая 0,5 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир нагрейте до 30 градусов и смешайте с содой.

Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.

Просейте муку в широкую миску, добавьте заготовку из кефира и взбитые яйца.

Влейте растительное масло и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут в теплом месте.

Ольга Безносюк
Рецепт "Тесто для пиццы на кефире" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев