Очень мягким и вкусным получается тесто для пиццы на кефире. При этом готовится оно в разы проще и быстрее дрожжевого. Месить такое тесто долго нельзя. В противном случае уйдут пузырьки воздуха и, как результат, оно станет жестким и слишком плотным.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Кефир – 300 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кефир нагрейте до 30 градусов и смешайте с содой.
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Просейте муку в широкую миску, добавьте заготовку из кефира и взбитые яйца.
-
Влейте растительное масло и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут в теплом месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
