В классическом варианте популярный соус готовится из помидоров. Я предлагаю немного поэкспериментировать и сварить сегодня кетчуп из слив. Для этого лучше всего подойдут крупные и мясистые сливы с красной мякотью.
Калорийность
63 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 3 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сливы разрежьте пополам и очистите от косточек.
-
Болгарский перец подготовьте, удалите семена и плодоножки, измельчите.
-
Лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кусочками.
-
Сложите все заготовки в кастрюлю, добавьте воду и проварите 15 минут под крышкой.
-
Мягкие овощи и фрукты измельчите в блендере, а затем протрите через сито.
-
Полученную массу смешайте с маслом, молотым перцем, солью и сахаром.
-
Проварите 20 минут на слабом огне, время от времени помешивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
