Приготовить домашний кетчуп можно десятками, если не сотнями способов. У меня есть несколько любимых рецептов, которые отличаются составом и спецификой. Этот вариант с яблоками и луком – один из любимчиков моей семьи, поэтому охотно поделюсь им с вами.
Ингредиенты
- Помидоры – 700 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Яблоки – 1 штука
- Чеснок – 4 зубчика
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук и чеснок, и обжарьте в масле до золотистости.
Очистите яблоки и помидоры, и пропустите все ингредиенты вместе с луком через мясорубку.
Добавьте соль, сахар и специи по вкусу.
Уварите кетчуп до желаемой густоты на слабом огне.
Пробейте готовую массу погружным блендером, чтобы получить более гладкую консистенцию кетчупа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев