Очень интересный способ разнообразить классический кетчуп – добавить в него немного свеклы. Она придает оригинальный оттенок вкусу, который практически невозможно сразу распознать. А еще она придает соусу невероятно яркий глубокий цвет.
Ингредиенты
- Свекла – 400 г
- Крахмал – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 20 мл
- Лук – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите свеклу до мягкости.
Нарежьте лук и обжарьте до золотистости в масле.
Измельчите все вместе в блендере и добавьте 100-150 мл воды.
Добавьте все специи и чеснок.
Протушите кетчуп около 20 минут на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев