Опять купили невкусный кетчуп в магазине? Пора прекращать поиски и учиться готовить соус самостоятельно. Тем более, что это не сложно. У меня есть проверенный рецепт, который я с удовольствием расскажу вам. Итак, подготовьте все по списку и приступайте!
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг
- Болгарский перец – 500 г
- Лук – 100 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 5 г
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры, очищенные лук и болгарский перец.
-
Сложите заготовки в кастрюлю с водой и проварите 15 минут.
-
Мягкие овощи протрите через сито, чтобы удалить семена и кожуру.
-
Полученное пюре смешайте с сахаром, солью и пропущенным через пресс чесноком.
-
Уваривайте на медленном огне 30 минут, время от времени помешивая.
-
Добавьте лимонный сок, прокипятите еще 5 минут и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
