Несмотря на то, что в рецепте используются допустимые ингредиенты, есть много такой выпечки нельзя. Кето хачапури по-аджарски получается очень вкусным, поэтому сдержать себя в руках будет трудно. По этой причине советую готовить блюдо небольшими порциями.
Ингредиенты
- Овсяная мука – 100 г
- Миндальная мука – 50 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Творожный сыр – 50 г
- Сливочное масло – 40 г
- Моцарелла – 200 г
- Сулугуни – 200 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте два вида муки и соль.
Отдельно смешайте 1 яйцо, творожный сыр и тертую моцареллу. Поставьте в микроволновку на 30 секунд.
Всыпьте заготовку из сухих ингредиентов и замесите мягкое тесто. Разделите на две части, накройте пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут.
Сыр сулугуни натрите на терке или мелко нарежьте.
Раскатайте овальные лепешки, подверните края так, чтобы получилась длинна лодочка.
Внутрь образовавшегося углубления выложите сулугуни.
Запекайте кето хачапури по-аджарски 20 минут при 180 градусах.
Аккуратно выложите на каждый хачапури по одному яйцу и отправьте в духовку еще на 2 минуты.
