Учитывая правила низкоуглеводной диеты, можно приготовить много вкусных десертов. Среди них есть и кето кулич на Пасху. В его составе нет сахара, белой муки и прочих запрещенных ингредиентов, но все равно получается очень вкусно.
Ингредиенты
Для теста:
- Творог (10 % жирности) – 120 г
- Сливки – 120 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Яичные белки – 2 штуки
- Миндальная мука – 50 г
- Кокосовая мука – 50 г
- Заменитель сахара – по вкусу
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Для украшения:
- Сливочный сыр – 100 г
- Заменитель сахара – по вкусу
- Кондитерская посыпка – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте кокосовую и миндальную муку, разрыхлитель, ванилин, заменитель сахара.
Творог протрите через сито, а затем смешайте со сливками.
Отдельно взбейте белки и яйца.
Смешайте взбитые яйца с белками и заготовку из творога.
Добавьте небольшими порциями сухую смесь и хорошенько перемешайте.
Выложите тесто в смазанную маслом формочку и выпекайте 55-60 минут при температуре 180 градусов.
Смешайте сливочный сыр с заменителем сахара, взбейте.
Украсьте остывший кулич глазурью, присыпьте кондитерской посыпкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев