Невозможно назвать точное количество рецептов окрошки. Освежающий холодный суп удивляет широким разнообразием версий. Если вы любите традиционные сочетания вкусов, приготовьте классическую окрошку на квасе с колбасой. Рассказываю обо всем по порядку.
Ингредиенты
- Вареная колбаса – 200 г
- Картофель (вареный) – 300 г
- Огурцы – 150 г
- Редис – 150 г
- Сельдерей (стебли) – 100 г
- Укроп – 10 г
- Петрушка – 10 г
- Зеленый лук – 20 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Квас – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте колбасу, редис, огурцы, сельдерей и очищенный картофель.
Измельчите зеленый лук, петрушку и укроп.
Смешайте все ингредиенты в кастрюле, добавьте квас, молотый перец и соль.
Накройте кастрюлю крышкой и уберите окрошку в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев