Классическая окрошка на минералке

15 мин.
4 порции
Классическая окрошка на минералке
Алиса Королевская, stock.adobe.com
0

У этого блюда много интересных вариаций. Его готовят с разными добавками на кефире, квасе и сметане. Мне очень понравился рецепт классической окрошки на минералке. С добавлением сметаны, горчицы и лимонного сока получается особенно вкусно.

Ингредиенты

  • Говядина (отварная) – 200 г
  • Картофель (вареный) – 200 г
  • Огурцы 150 г
  • Редис 150 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Укроп 15 г
  • Шпинат 50 г
  • Зеленый лук 10 г
  • Лимонный сок по вкусу
  • Горчица 1 ст.л.
  • Сметана 100 г
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Минеральная вода 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте говядину, огурцы, редис, укроп, шпинат, зеленый лук и очищенный картофель.

В небольшой миске смешайте минеральную воду, сметану и горчицу.

Сложите измельченные ингредиенты в кастрюлю и влейте заготовку с минералкой.

Добавьте пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, молотый перец и соль.

Перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев