
У этого блюда много интересных вариаций. Его готовят с разными добавками на кефире, квасе и сметане. Мне очень понравился рецепт классической окрошки на минералке. С добавлением сметаны, горчицы и лимонного сока получается особенно вкусно.
Ингредиенты
- Говядина (отварная) – 200 г
- Картофель (вареный) – 200 г
- Огурцы – 150 г
- Редис – 150 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Укроп – 15 г
- Шпинат – 50 г
- Зеленый лук – 10 г
- Лимонный сок – по вкусу
- Горчица – 1 ст.л.
- Сметана – 100 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Минеральная вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте говядину, огурцы, редис, укроп, шпинат, зеленый лук и очищенный картофель.
В небольшой миске смешайте минеральную воду, сметану и горчицу.
Сложите измельченные ингредиенты в кастрюлю и влейте заготовку с минералкой.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, молотый перец и соль.
Перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев