Классическая шурпа из говядины

2 ч. 0 мин.
6 порций
Классическая шурпа из говядины
AB-7272, stock.adobe.com
0

В традиционном рецепте используется баранина. К сожалению, такое мясо не всегда удается найти в магазине. По этой причине многие готовят классическую шурпу из говядины. Попробуйте и вы! Уверенна, такая версия популярного блюда вас не разочарует.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарежьте крупными кусочками и слегка обжарьте на масле.

Выложите мясо в кастрюлю, добавьте холодную воду, специи и варите 1,5 часа на медленном огне. При этом образующуюся в процессе пенку надо обязательно снимать.

Нарежьте морковь, очищенные картофель, болгарский перец и лук.

Помидоры очистите от кожуры и нарежьте крупными кусками.

Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.

Добавьте овощи в кастрюлю с мясом, проварите все вместе еще 20 минут.

Посолите, снимите с огня и оставьте под крышкой на четверть часа.

Ольга Безносюк
Рецепт "Классическая шурпа из говядины" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев