Удивительно, сколько всего можно приготовить из тыквы. Оранжевый овощ идеально дополняет сладкие и соленые блюда. В списке моих фаворитов классические манты с тыквой. Попробуйте и вы наверняка тоже будете от них в восторге!
Ингредиенты
- Мука – 450 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода (теплая) – 180 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, соль, воду и масло.
Замесите мягкое тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте на четверть часа.
Мелко нарежьте тыкву, петрушку, очищенные чеснок и лук.
Обжарьте лук с чесноком на масле до золотистого цвета.
Всыпьте тыкву, специи и соль. Обжаривайте все вместе еще 10 минут, часто перемешивая.
Добавьте петрушку, перемешайте и сразу снимите с огня.
Перемесите тесто, разделите на 2-3 одинаковых кусочка. Сформируйте колбаски, нарежьте шайбочки и раскатайте большие лепешки.
Разложите начинку по заготовкам и хорошенько залепите манты.
Налейте воду в специальный резервувар мантоварки, добавьте лавровый лист.
Поддоны смажьте растительным маслом, выложите манты и готовьте 20 минут на пару.
