Из куриного филе, лука, белого хлеба и сливочного масла можно приготовить классические пожарские котлеты. При этом пользоваться блендером или мясорубкой нельзя, потому что мясо и лук непременно должны быть нарезаны вручную.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 18 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе и белый хлеб нарежьте мелкими кубиками.
-
Четвертую часть хлеба поместите в отдельную миску и залейте сливками.
-
Холодное масло натрите на терке.
-
Измельчите очищенный от шелухи лук.
-
Смешайте куриное филе, измельченный лук, хлеб со сливками, сливочное масло, молотый перец и соль.
-
Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
-
Сформируйте небольшие котлеты, каждую обваляйте в хлебных кубиках.
-
Выкладывайте пожарские котлеты небольшими партиями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности.
