Существует удивительно много рецептов шашлыка. Его готовят с уксусом, соевым соусом, медом, разными специями и даже фруктами. Несмотря на такое разнообразие большинство все равно отдают предпочтение проверенному классическому шашлыку из свинины.
Ингредиенты
- Свинина – 2 кг
- Молотый черный перец – по вкусу
- Лавровый лист – 4 штуки
- Соль – 1 ст.л.
- Минеральная вода (сильногазированная) – 2 л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску.
-
Залейте минералкой и уберите в сторону на 30 минут.
-
Слейте воду, мясо слегка отожмите.
-
Добавьте соль, молотый перец и лавровый лист. Перемешайте, тщательно разминая руками каждый кусочек. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.
-
Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте на мангале 15-20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
