Если вам захочется порадовать семью мясным блюдом с насыщенным вкусом, приготовьте классический стейк бавет на сковороде. Этот кусок из пашины отличается волокнистостью, исключительной сочностью и доступной ценой. Рассказываю, как правильно его готовить.
Калорийность
230 ккал на 100 г (Б: 26 г, Ж: 14 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стейки бавет промойте холодной водой, тщательно обсушите бумажными полотенцами и оставьте прогреваться при комнатной температуре.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте оливковое масло и разогрейте.
-
Выложите стейки бавет на сковороду и обжарьте на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
-
Убавьте огонь до среднего и обжаривайте мясо до желаемой степени прожарки, переворачивая каждые 30 секунд.
-
Готовые стейки бавет выложите на теплые тарелки, присыпьте солью, тимьяном и сразу подавайте.
