Соусам в грузинской кухне отведена особая роль. Они всегда обладают яркими вкусами и потрясающими ароматами. Одним из наиболее популярных, пожалуй, можно назвать классический ткемали из алычи. Сегодня мы его и приготовим.
Калорийность
67 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 3 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Алычу поместите в кастрюлю с водой и проварите 15 минут.
-
Слейте воду, мягкие фрукты протрите через сито.
-
Острый перец разрежьте пополам вдоль, очистите от семян.
-
Измельчите в блендере острый перец и очищенный от шелухи чеснок.
-
В небольшом сотейнике смешайте фруктовое пюре, заготовку с чесноком, соль, сахар, масло и специи.
-
Проварите 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
