Десерты 19.08.2023

Кофейный мусс

15 мин.
2 порции
Кофейный мусс
olyina, stock.adobe.com
4.8 (284)

Воздушный десерт точно понравится кофеманам. Готовить его следует на жирных сливках с добавлением остывшего эспрессо. Кофейный мусс можно подавать самостоятельно, использовать для приготовления сложных напитков и десертов.

Ингредиенты

  • Сливки (33 % жирности) – 400 мл
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Кофе (эспрессо) – 35 мл
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Желатин – 15 г
  • Вода (кипяченая) – 80 мл

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Желатин смешайте с холодной водой и уберите в сторону на 10 минут.

  2. Охлажденные сливки взбейте с лимонным соком до устойчивых пиков.

  3. Не прекращая работу миксера, добавьте остывший кофе, заготовку с желатином, ванилин и сахарную пудру. Взбивайте все вместе еще 3-5 минут.

  4. Разложите кофейный мусс по стаканчикам или креманкам и уберите в холодильник на 2 часа.

Ольга Безносюк
Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Крем шантильи для торта
Крем шантильи для торта

Зефирный крем для торта
Зефирный крем для торта

Лимонная глазурь для кулича
Лимонная глазурь для кулича

Глазурь для кулича без миксера
Глазурь для кулича без миксера

Кофейный муссовый торт
Кофейный муссовый торт