Найти рыбную консерву достойного качества в магазине - задача не из легких. Попробуйте приготовить вкуснейшую кильку в томатном соусе самостоятельно, воспользовавшись этим несложным рецептом. Готовится быстро, хранится долго, вкус и качество - на высоте.
Калорийность
168 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 12 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рыбу разморозьте (при необходимости), удалите голову и внутренности, промойте под проточной водой, слегка обсушите.
-
Морковь натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте.
-
На разогретом растительном масле обжарьте морковь с луком до золотистого цвета.
-
Отправьте подготовленную рыбу в сковороду к обжаренным овощам, посолите, добавьте сахар, душистый перец и лавровый лист. Протомите все вместе 1-2 минуты.
-
В томатный сок добавьте 1 столовую ложку пшеничной муки, хорошо перемешайте.
-
Рыбу с овощами залейте получившимся томатным соусом и тушите на небольшом огне в течение 30 минут. Добавьте уксус и протушите рыбку еще 5 минут.
-
Готовую кильку в томате разложите в заранее простерилизованные небольшие баночки и закатайте. Рекомендую хранить консерву в прохладном темном месте.
