Что вы любите больше: корейскую морковь или маринованные огурцы? Предлагаю повременить с трудным выбором, потому что эти ингредиенты можно объединить в аппетитном салате. Добавляя соль и уксус, учитывайте интенсивность вкуса огурцов.
Ингредиенты
- Морковь – 600 г
- Маринованные огурцы – 150 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Растительное масло – 50 мл
- Уксус – 1 ст.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь очистите и натрите на специальной терке.
-
Добавьте соль, сахар, уксус, молотые имбирь и кориандр. Перемешайте и уберите в сторону на 10 минут.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде и влейте в морковь.
-
Маринованные огурцы нарежьте небольшими брусочками.
-
Добавьте в миску с морковью огурцы и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Вам понравился рецепт?
Вместо маринованных взял бочковые соленые огурцы, получилось с приятной кислинкой. Еще от себя добавил щепотку жгучего красного перца для пикантности.