Вкусная выпечка абсолютно соответствует своему гордому названию – «Королевская ватрушка с вареньем». Готовить ее можно с любым вареньем, но на мой взгляд лучше всего получается с клубничным. Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты
- Мука – 240 г
- Сливочное масло (холодное) – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Творог – 300 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 2 ст.л.
- Варенье (любое) – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Холодное масло порубите ножом и выложите в миску.
Добавьте просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Разотрите массу руками до состояния мелкой крошки. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Для начинки смешайте творог, сметану, сахар и яйца, пюрируйте погружным блендером.
Застелите разъемную форму пергаментной бумагой, выложите половину крошки и слегка утрамбуйте.
Сделайте слой варенья, а затем творожной начинки, накройте остатками крошки.
Выпекайте королевскую ватрушку с вареньем 35-40 минут в духовке при температуре 180 градусов.
