Противникам мяса диетические котлеты из геркулеса и капусты точно понравятся. Яйца в котлетную массу не добавляются. Она получается вязкой благодаря овсянке. Панировать такие котлеты можно в измельченных орехах, муке, манке и сухарях.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья (геркулес) – 100 г
- Капуста – 500 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 50 мл
- Панировочные сухари – 150 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту нашинкуйте соломкой, залейте водой и проварите 10 минут.
-
Пропустите через мясорубку мягкую капусту, морковь и очищенный лук.
-
Овсяные хлопья измельчите в кофемолке.
-
В овощное пюре добавьте измельченные овсяные хлопья, молотый перец и соль.
-
Сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера, каждую обваляйте в панировочных сухарях.
-
Выкладывайте котлеты на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
