Такие котлеты с говядиной и курицей получаются очень сочными и ароматными. Лучше всего для приготовления использовать домашний фарш. Предлагаю всем попробовать этот рецепт, приятного аппетита!
Ингредиенты
- Говяжий фарш – 300 г
- Куриный фарш – 200 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Яйца куриные – 1 штука
- Хлеб (пшеничный) – 2 ломтика
- Молоко – 70 мл
- Укроп – 1/2 пучка
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
- Растительное масло (для жарки) – 30-40 мл
Пошаговый рецепт приготовления
В большую миску положите говяжий фарш, а также измельченный лук и яйцо.
Мякиш пшеничного хлеба разломайте на кусочки и залейте молоком, дайте размокнуть несколько минут.
Слегка отожмите мякиш и переложите его в миску. Туда же добавьте куриный фарш, рубленую зелень, соль и специи.
Тщательно перемешайте фарш и можно приступать к жарке котлет.
На сковороде раскалите масло. Мокрыми руками формируйте овальные или круглые котлеты, выкладывайте в сковороду и жарьте на среднем огне 5 минут.
Переверните котлеты на другую сторону, накройте крышкой и готовьте еще минуты 4.
Подавайте котлеты горячими или теплыми, с гарниром или овощами.
