Блюда из куриного фарша
Пожарские котлеты не раз восхвалял в своих произведениях Пушкин. С тех самых пор блюдо обрело неслыханную популярность. Многие путешественники останавливались у Пожарских только ради котлет. Рассказываю этот простой рецепт.
Рецепт этого мексиканского супа точно понравится всем любителям острой кухни. Он получается пикантным, ароматным и очень сытным. Количество специй корректируйте по своему вкусу.
Эти куриные котлеты получатся еще более ароматными, если использовать именно копченую паприку, но подойдет и обычная. А если у вас под рукой есть уже готовый фарш, то весь процесс приготовления займет совсем мало времени.
Такие котлеты с говядиной и курицей получаются очень сочными и ароматными. Лучше всего для приготовления использовать домашний фарш. Предлагаю всем попробовать этот рецепт, приятного аппетита!
Сложно приготовить такое блюдо, которое понравилось бы всем домочадцам. Сложно, но возможно! В моей семье это простой суп с фрикадельками. Готовлю его без зажарки и лука. Он получается легким, сытным и очень вкусным.
Из доступных ингредиентов буквально за час можно приготовить куриные блинчики. Так как они получаются плотными и не очень гибкими, лучше делать их меньшим диаметром. Таким образом, по размеру получится что-то среднее между классическими блинами и оладьями.
Один из моих любимых рецептов диетических тефтелей, а все потому, что курица и сливки как будто бы созданы друг для друга. Необычный аромат и красивый цвет блюду придает ложка паприки. Если дома есть копченая – смело берите ее.
Котлеты в панировочных сухарях чаще всего обжаривают на сковороде или во фритюре для хрустящей румяной корочки. Но на самом деле в духовке получается ничуть не хуже, если правильно подобрать температуру и рассчитать время.
Кто сказал, что из куриного фарша котлеты получаются сухими? Добавьте немного сливок, лука, яиц и они сразу станут сочнее. А еще при обжаривании накрывайте котлеты крышкой. Правда, делать это лучше не сразу. Обо всем подробно читайте в этом рецепте!
Простой способ разнообразить привычные куриные котлеты – заменить пшеничную муку кукурузной. А для панировки предлагаю взять кукурузные хлопья. Их можно удобно измельчить, сложив в пакет и прокатив скалкой.
Без зажарки голубцы получаются гораздо полезнее. Немного свежего лука я добавляю в начинку, но и его при желании можно исключить. Выразительный вкус блюду придаст наваристый бульон. Об остальном позаботится мультиварка.
Представляю вашему вниманию интересный рецепт котлет с начинкой. Он немного похож на котлету по-киевски, но на мой взгляд еще вкуснее. В качестве начинки используется сыр, сливочное масло и ароматная петрушка. Подавать рекомендую горячими.
Если вы как раз думаете, что добавить в куриные котлеты для разнообразия – это рецепт для вас. Помидоры делают фарш сочнее, а благодаря сыру, который плавится в процессе, ничего не распадается и не рассыпается.
Бывает так, что времени на приготовление сложных блюд не хватает. В таких случаях я часто готовлю суп с куриными фрикадельками. Фарш покупаю готовый, чтобы не возиться с мясорубкой. Об остальных особенностях процесса рассказываю дальше в рецепте.
Уговорить детей пообедать — очень сложная задача. Давайте превратим трапезу в веселую игру и подадим на стол необычные разноцветные пельмени. Не беспокойтесь, в рецепте используются только натуральные красители, а для начинки понадобится обычный куриный фарш.
Американская кухня богата мясными блюдами на любой вкус, и одно из них – этот мясной рулет. По традиции он готовится из фарша с разными добавками, и тут возможны варианты. Хочу поделиться с вами любимым проверенным рецептом.
Предлагаю вам отличный рецепт сытного супа с фасолью и фрикадельками. Для удобства рекомендую использовать консервированную фасоль. Это значительно сокращает время варки и упрощает весь кулинарный процесс.
Эти куриные котлеты так ароматно пахнут, что хочется немедленно съесть их полностью. Поэтому советую позаботиться о гарнире заранее, а то потом окажется просто не до того. Чтобы было проще и быстрее, я жарю их на сковороде.
Одна из моих любимых добавок к куриным котлетам – цветная капуста. У нее не слишком выраженный вкус, но в то же время она делает фарш мягче и сочнее. Хорошая альтернатива луку, моркови или другим овощам.
Делюсь лучшим рецептом домашних куриных котлеток на все случаи жизни. Я готовлю их традиционно – с молоком и хлебом. Рассказываю, что для этого нужно и как приготовить нежнейший фарш. А чтобы они хорошо пропеклись, доведите их до готовности в духовке.
Если хочется сытное, но не слишком тяжелое блюдо, попробуйте голубцы с куриным фаршем. Это долго, но вкусно и совсем не хлопотно. Советую внимательно отнестись к выбору капусты - она должна быть светлой, в меру плотной и обязательно с тонкими листиками.
В картофельной запеканке можно смело использовать любой фарш. В этот раз я предлагаю для разнообразия взять куриный. И попутно поделюсь своими хитростями, что еще добавить в блюдо, чтобы оно не было сухим.
Мне хочется сравнить это блюдо с котлетами в панировке. Все дело в том, что куриные пончики действительно готовятся из мясного фарша. Для сочности добавляются обжаренный лук и сметана. В некоторых рецептах предлагается использовать еще и зелень.
В Беларуси из картофеля готовят много разных блюд, но отдельного внимания заслуживают колдуны с мясом. По сути, это небольшие котлетки из картошки и мясной начинки. Собираются они слоями прямо на сковороде. Попробуйте, это очень вкусно!
Рецепты простых и быстрых в приготовлении куриных котлет из фарша точно неоднократно вам пригодится. Минимум усилий – и сытное домашнее блюдо готово. Их можно использовать для бутербродов, просто как перекус или подавать отдельно с гарниром.
Чтобы куриные тефтели не были слишком сухими, были вкуснее, воздушнее и при этом держали форму, в них добавляют рис. Этот вариант многим хорошо знаком из детства. Вдобавок, получается очень сытно, а еще такие тефтели можно подавать отдельно, даже без гарнира.
Куриные котлеты удобнее всего готовить на сковороде. Но что делать, если в вашем распоряжении только мультиварка? На самом деле можно с легкостью обойтись и ей. Дальше в рецепте расскажу, что для этого учесть и как подобрать режим.
Нет времени готовить ужин? Не спешите заказывать доставку пиццы, лучше сварите суп с фрикадельками и шампиньонами. На это уйдет примерно полчаса. Кроме того, вас порадует простота рецепта и чудесный вкус блюда.
Морковь в котлетах решает сразу две задачи. Во-первых, придает им яркий и аппетитный оранжевый оттенок. Во-вторых, делает фарш нежнее и сочнее. Такие котлетки оценят даже дети, которые придирчиво выбирают морковку из других блюд.
В последнее время тема здорового питания стала очень популярной. Если вы тоже ею интересуетесь, советую обратить внимание на рецепт диетического супа с фрикадельками. Я часто пользуюсь им, когда хочу разгрузить желудок или просто съесть что-то полезное.
Куриные котлеты с сыром я предпочитаю запекать в духовке, чтобы они равномерно прогрелись и весь сыр расплавился внутри. Кроме того, это избавляет блюдо от лишних калорий, которые неизбежно появляются при использовании масла.
Такие простые и быстрые куриные котлеты готовила еще моя мама. И сегодня хочу поделиться с вами этим старым семейным рецептом, который меня неоднократно выручал. Он настолько прост, что справится любой новичок!
Я обычно готовлю это блюдо летом, поскольку самыми вкусными куриные котлеты получаются с молодой кукурузой. Для сочности я всегда добавляю немного майонеза или сметаны. Что касается специй, то здесь лучше ориентироваться исключительно на свой вкус.
Кабачки в фарше делают его в разы сочнее и нежнее. А еще это очень низкокалорийный и диетический вариант. Предлагаю запечь такие тефтели в ароматном соусе под сыром, а при подаче украсить свежей душистой зеленью.
Котлеты для бургеров готовятся немного иначе, чем обычные. В первую очередь, им нужна другая форма. Да и в целом есть еще несколько нюансов. Но я расскажу, как все правильно сделать, чтобы больше вообще не пришлось специально ходить в бургерные.
Такие блюда часто готовят для детей, ведь это просто и очень вкусно. В большинстве случаев суп с фрикадельками и лапшой варят на обычной воде, добавляя стандартный набор овощей. Я предлагаю вам свою версию аппетитного супа.
Манка – отличная замена муке в котлетах. Она придает фаршу приятную нежную текстуру, а в качестве панировки еще и красивую золотистую корочку. Ловите проверенный рецепт, который всегда отлично получается на практике!
Панировка из сухариков – это привычная классика. Но сегодня я предлагаю вариант поинтереснее – кукурузные хлопья. Тем более, они отлично подходят к сочным и нежным куриным котлетам. В этот раз запечем их в духовке.
Блины с мясной начинкой чаще всего готовят из свиного или говяжьего фарша, а вот про курицу забывают. И зря! С ней блинчики получаются очень сытными. В тесто я добавляю немного куркумы - специя придает красивый цвет и немного оттеняет вкус.
Надоели котлеты и тефтели? Попробуйте приготовить вместо них мясной хлеб из куриного фарша. Вы будете приятно удивлены простотой рецепта и вкусом готового блюда. Предлагаю не откладывать на потом, а заняться приготовлением сытной выпечки прямо сейчас.
Чаще всего с рисом готовят тефтели или ежиков. Но можно сделать и классические котлеты. Особенно, когда речь идет о курином фарше. Любые дополнения его только украсят. Для удобства и простоты пожарим эти котлеты на сковороде.
Традиция добавлять в котлеты хлеб для консистенции и объема очень стара. И вполне неплоха, но все-таки хлеб – это лишние калории. И от них очень легко отказаться. Куриные котлеты от этого совершенно не пострадают!
Куриные котлеты с картофелем хороши тем, что получаются очень сытными. Это полноценное готовое блюдо, которое можно подавать с гарниром или без. Картошка придает фаршу дополнительную вязкость, благодаря чему он держит форму.
Еврейские хозяйки славятся своей экономностью. Используя минимальное количество продуктов, они могут приготовить вкуснейший обед на всю семью. Ярким тому примером рецепт куриных котлет по-еврейски. Из небольшого кусочка мяса получается 4 порции готового блюда.
Этот рецепт наверняка понравится тем, для кого куриные котлеты слишком сухие и пресные. Всего немного бекона – и вот фарш уже становится сочнее, жирнее и ароматнее. Советую жарить их в какой-нибудь простой панировке из муки или манки.
Если вы еще никогда не пробовали готовить куриные котлеты с капустой, очень советую поскорее наверстать упущенное. Они максимально сочные, никакой лук не даст такой результат. И при этом вкусные, низкокалорийные, богатые белком и очень сытные.
Люблю готовить тефтели именно из куриного фарша, потому что они получаются легкими и не такими калорийными. Кроме того, это хороший вариант для детей и для тез, кто следит за фигурой или придерживается правильного питания. Делюсь проверенным рецептом!
А вы пробовали когда-нибудь куриные котлеты с творогом? Оказывается, это очень вкусно! Рецепт простой: смешайте все ингредиенты, сформируйте небольшие лепешки и обжарьте на масле до румяной корочки. При желании котлеты можно обвалять в панировочных сухарях.
Чтобы не мучить себя выбором, приготовьте котлеты из рыбного и куриного фарша. Удивительно, насколько гармонично сочетаются такие разные продукты. Деликатный вкус отлично оттеняют зелень, ароматный чеснок и специи.
Есть много разных способов сделать простые куриные котлеты еще нежнее. Один из них – это приготовить их с майонезом. Решение очень простое, но в то же время очень эффективное. Да и продукты тут такие, что наверняка окажутся дома под рукой.