Я часто готовлю такое блюдо на праздники и предлагаю гостям угадать, из чего оно сделано. Пока еще никто не понял, что приготовлены эти котлеты из кальмара. Они получаются похожими на рыбные, но при этом более сочные и нежные.
Калорийность
201 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 13 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белый хлеб раскрошите в миску и залейте молоком на 10 минут.
-
Тушки кальмаров очистите, промойте и измельчите в блендере.
-
Яйцо разделите на белок и желток.
-
Взбейте белок с солью до устойчивых пиков.
-
Смешайте измельченные кальмары, желток, размоченный хлеб и молотый перец.
-
Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте до однородности.
-
Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности, вовремя переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
