Мы часто забываем о старых-добрых рыбных котлетах. Они чем-то возвращают в детство - такие раньше давали в детском саду. Поделюсь с Вами рецептом сочных и нежных котлет из карпа. Рекомендую приготовить к ужину - готовятся легко, а нравятся даже детям.
Калорийность
201 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 13 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рыбу промойте, слегка обсушите, удалите внутренности, плавники и голову. С помощью пинцета максимально избавьтесь от костей.
-
Хлеб замочите в молоке, лук нарежьте дольками, сало - небольшими брусочками.
-
Приготовьте рыбный фарш: пропустите через мясорубку рыбное филе, сало, лук и хлеб. Добавьте измельченный чеснок, яйца и манку. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
-
Сформируйте котлеты, обваляйте их в небольшом количестве муки и обжарьте на сковороде с раскаленным растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон.
-
Готовые котлеты из карпа подавайте к столу со свежими овощами или картофельным пюре.
