Когда-то знакомая рассказала мне интересный рецепт котлет из куриной печени. Она готовила их с майонезом и содой. Оказывается, благодаря таким добавкам котлеты получаются более мягкими, сочными и пышными. Попробуйте, вы будете приятно удивлены!
Ингредиенты
- Куриная печень – 1 кг
- Яйца куриные – 1 штука
- Майонез – 3 ст.л.
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Мука – 100 г
- Сода пищевая (без горки) – 1 ч.л.
- Растительное масло – 100 мл
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите через мясорубку куриную печень, морковь и очищенный от шелухи лук.
Добавьте майонез, яйцо, специи и соль, перемешайте.
Всыпьте просеянную муку, соду и перемешайте еще раз.
Выкладывайте котлеты ложкой на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев