Ценители рыбных блюд знают, что котлеты из щуки, запеченные в духовке — это полезно и удивительно вкусно! Для сочности в котлетную массу обязательно добавляется сливочное масло. Заменить его можно смальцем или мелко нарезанным салом.
Ингредиенты
- Щука (филе) – 600 г
- Лук – 1 штука
- Зелень – пару веточек
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко – 120 мл
- Белый хлеб – 100 г
- Панировочные сухари – 100 г
- Сливочное масло – 20 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белый хлеб раскрошите в миску и залейте теплым молоком.
-
Пропустите через мясорубку филе щуки, зелень и очищенный от шелухи лук.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, мягким сливочным маслом и размоченным хлебом.
-
Добавьте по вкусу молотый перец и соль, еще раз хорошенько перемешайте.
-
Сформируйте котлеты одинакового размера, каждую обваляйте в панировочных сухарях.
-
Выложите котлеты на застеленный противень и запекайте 30-35 минут при температуре 180 градусов. Духовку следует разогреть заранее.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
