Котлеты из щуки в духовке

1 ч. 5 мин.
6 порций
Котлеты из щуки в духовке
Africa Studio, stock.adobe.com
0

Ценители рыбных блюд знают, что котлеты из щуки, запеченные в духовке — это полезно и удивительно вкусно! Для сочности в котлетную массу обязательно добавляется сливочное масло. Заменить его можно смальцем или мелко нарезанным салом.

Ингредиенты

  • Щука (филе) – 600 г
  • Лук 1 штука
  • Зелень пару веточек
  • Яйца куриные 1 штука
  • Молоко 120 мл
  • Белый хлеб 100 г
  • Панировочные сухари 100 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Белый хлеб раскрошите в миску и залейте теплым молоком.

Пропустите через мясорубку филе щуки, зелень и очищенный от шелухи лук.

Полученную массу смешайте с яйцом, мягким сливочным маслом и размоченным хлебом.

Добавьте по вкусу молотый перец и соль, еще раз хорошенько перемешайте.

Сформируйте котлеты одинакового размера, каждую обваляйте в панировочных сухарях.

Выложите котлеты на застеленный противень и запекайте 30-35 минут при температуре 180 градусов. Духовку следует разогреть заранее.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев