А вы знали, что изначально котлетой назывался кусочек жареного мяса на реберной кости? За долгие годы рецепт стал популярным и сильно изменился. Сейчас котлеты готовят из разных продуктов. Сегодня предлагаю отличный рецепт с манкой.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 18 г, У: 8 г).
Ингредиенты
- Фарш мясной – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Манка – 3 ст.л.
- Молоко (теплое) – 3 ст.л.
- Лук репчатый – 1 штука
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло (для жарки) – 60 мл
- Зелень (для украшения) – пару веточек
Пошаговый рецепт приготовления
-
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Разогрейте на сковороде 1 ст.л. растительного масла, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Смешайте фарш, зажарку, яйцо, соль, молотый перец и манку.
-
Влейте теплое молоко, хорошенько перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут.
-
Наберите немного фарша ложкой, сформируйте в руках котлету и выложите на разогретую сковородку с маслом. Повторите действия с остальным фаршем.
-
Обжарьте котлеты на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны.
-
Готовые котлеты выложите на тарелку и украсьте зеленью.
