Пусть вас не пугает сочетание молочного продукта и рыбы. Котлеты с щуки с творогом получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Приготовьте их на праздничный стол или порадуйте свою семью необычным блюдом без причины.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 12 г, У: 5 г).
Ингредиенты
- Щука (филе) – 700 г
- Творог – 300 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Панировочные сухари – 3 ст.л.
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук очистите от шелухи, нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета.
-
Пропустите через мясорубку филе щуки, зажарку и творог.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, молотым перцем, панировочными сухарями и солью.
-
Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
-
Обжарьте котлеты из щуки с творогом на растительном масле до румяной корочки.
Вам понравился рецепт?
Жарил на среднем огне минут по 4 с каждой стороны, потом ещё пару минут под крышкой на слабом - иначе середина сыровата из-за творога.