Любой крем-суп сразу преображается, если добавить вместо обычных сливок кокосовое молоко. В этот раз предлагаю поэкспериментировать над блюдом из брокколи. А немного мяты придаст ему еще больше свежести, легкости и оригинальности.
Ингредиенты
- Брокколи – 1 кочан
- Картофель – 2 штуки
- Овощной бульон – 700 мл
- Специи и приправы – 2 ч.л.
- Кокосовое молоко – 100 мл
- Мята – 3 веточки
- Чеснок – 4 зубчика
- Петрушка – 4 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите брокколи и картофель в овощном бульоне и измельчите блендером.
Туда же добавьте чеснок и всю зелень, и снова измельчите.
Влейте кокосовое молоко до желаемой консистенции, прогрейте суп и приправьте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев