Решили собраться большой компанией на свежем воздухе. Обязательно приготовьте кролика в казане. Вас не только порадует чудесный вкус блюда, но и сам процесс приготовления – душевный, интересный, словно маленькое гастрономическое приключение.
Ингредиенты
- Кролик – 2 кг
- Лук – 3 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Растительное масло – 200 мл
- Лавровый лист – 3 штуки
- Паприка – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте кролика: промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Измельчите очищенные от шелухи лук и чеснок.
Разогрейте масло в казане, выложите мясо кролика и обжарьте до румяной корочки.
Добавьте специи и лук с чесноком. Продолжайте обжаривать все вместе еще 5 минут.
Выложите кролика в миску, слейте масло.
Верните кролика назад в казан. Влейте горячий бульон, посолите и накройте крышкой. Удалите половину углей из костра, чтобы уменьшить огонь. Томите кролика в казане 30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев