В аэрогриле молодая кукуруза получается особенно аппетитной: сладкие сочные зерна покрываются золотистыми подпалинами, а чесночное масло добавляет им пряный аромат. Разложите початки свободно, чтобы горячий воздух обжаривал их со всех сторон, а не собирался между ними пар. Двенадцати минут при 200 °C достаточно для мягкой кукурузы с легким румянцем.
Калорийность
183 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 11 г, У: 18 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите кукурузу от листьев и волокон, промойте и тщательно обсушите. Удалите потемневшие кончики, а слишком длинные початки разрежьте пополам, чтобы они свободно поместились в корзине.
-
Разогрейте аэрогриль до 200 °C в течение 3 минут. Смешайте оливковое масло с половиной соли и равномерно натрите початки со всех сторон, стараясь распределить масло между рядами зерен.
-
Разложите початки в корзине одним слоем и оставьте между ними промежутки в 1-2 см. Не укладывайте кукурузу вплотную, чтобы горячий воздух свободно обжаривал каждый початок.
-
Запекайте кукурузу при 200 °C в течение 12 минут. Через 6 минут переверните початки щипцами. Проверьте готовность легким нажатием: зерна должны поддаваться, оставаться сочными и покрыться золотистыми, местами слегка поджаренными пятнышками.
-
Очистите и мелко натрите чеснок, затем смешайте его с мягким сливочным маслом, паприкой и оставшейся солью. Сразу смажьте горячие початки этой смесью и оставьте на 1 минуту, чтобы масло растаяло и пропитало зерна.
-
Мелко нарубите петрушку, посыпьте ею кукурузу и добавьте свежемолотый черный перец. Подавайте початки сразу, пока они горячие, сочные и особенно ароматные.
