Такие отбивные всегда получаются очень мягкими и вкусными. Грибы можете использовать любые - отлично подойдут как свежие, так и замороженные. А если хотите сделать отбивные еще сочнее, то приготовьте их из красного куриного мяса.
Калорийность
177 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 9 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Кусочки куриного мяса отбейте кулинарным молотком, выложите в форму, добавьте соль и специи.
-
Грибы помойте и мелко нарежьте. Луковицу почистите и покрошите ножом.
-
Обжаривайте лук и грибы в течение 5-6 минут на среднем огне, помешивая. Можно слегка подсолить.
-
Добавьте сметану и перемешайте, спустя пару минут снимите сковороду с огня.
-
Выложите грибы сверху на куриное мясо, разровняйте.
-
Сформируйте слой из тертого сыра, а затем поставьте форму в разогретую духовку. Запекайте 15 минут.
-
Подавать куриные отбивные можно сразу после запекания. Дополнить порцию можно свежими овощами и зеленью.
