А вы знали, что отбивные можно приготовить в кляре из майонеза? Причем получается ничем не хуже, и я бы даже сказала - вкуснее. Этот рецепт отлично выручает, когда закончились яйца, а бежать за ними в магазин нет времени.
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 16 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте поперек волокон на кусочки толщиной около 1 сантиметра.
-
Заверните кусочки филе по отдельности в пищевую пленку и отбейте молотком с двух сторон.
-
Отбитые заготовки посолите, поперчите и уберите в сторону на 15 минут.
-
Смешайте майонез, муку, куркуму, паприку, молотый перец и соль.
-
Влейте теплую воду и хорошенько перемешайте до однородности. По густоте масса должна получиться как на оладьи.
-
Обмакните отбивные в кляр, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на разогретую сковородку с маслом.
-
Обжарьте по 4-5 минут с каждой стороны и выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
-
Отбивные готовы, приятного аппетита!
