Удивительно, насколько вкусное и полезное блюдо можно приготовить из бюджетных продуктов. Куриный костный бульон быстро восстанавливает силы, укрепляет иммунитет, насыщает организм коллагеном, минералами и витаминами.
Ингредиенты
- Мясные кости (куриные) – 1 кг
- Корень петрушки – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Уксус – 1 ст.л.
- Душистый перец – 4 горошины
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные кости выложите на застеленный противень и запекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Духовка непременно должна быть прогрета заранее.
Переложите кости в подготовленную кастрюлю, влейте воду, уксус и варите 5 часов на минимальном огне.
Добавьте специи, корень петрушки, очищенные морковь и лук. Варите бульон еще 1 час.
Достаньте овощи, корень петрушки и кости. Бульон процедите, влейте в кастрюлю и снова доведите до кипения.
Посолите, прокипятите 5 минут и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев