Курица-гриль на Новый год

1 ч. 40 мин.
6 порций
Курица-гриль на Новый год
Olga, stock.adobe.com
0

Рецепт подойдет тем, у кого духовка оснащена соответствующей функцией. Запекать курицу-гриль на Новый год можно на специальном вертеле или на решетке. Поскольку в процессе приготовления из птицы будет капать жир, под низ непременно надо ставить глубокий противень.

Ингредиенты

  • Курица (примерно 1,5 кг) – 1 тушка
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Горчица 2 ст.л.
  • Мед 1 ст.л.
  • Паприка (молотая) – 1 ч.л.
  • Молотый красный перец 0,5 ч.л.
  • Молотый кориандр 0,5 ч.л.
  • Соль 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тушку курицы промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем.

Смешайте кориандр, молотый перец, соль и паприку.

Натрите курицу полученной смесью со всех сторон. Выложите в миску, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4-5 часов.

Доставьте курицу из холодильника и оставьте прогреваться при комнатной температуре примерно на 1 час.

Смешайте горчицу, оливковое масло и мед.

Хорошенько смажьте тушку курицы ароматной смесью.

Наденьте птицу на вертел или поместите на смазанную маслом решетку.

Запекайте курицу в духовке при температуре 200 градусов на режиме «Гриль» 1,5 часа. Точное время приготовления будет зависеть от размеров птицы и особенностей вашей духовке, поэтому рекомендую внимательно следить за процессом.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев