Будьте уверены в том, что по этому рецепту мясо точно получится сочным. Курица под соусом на Новый год – идеальное блюдо для тех, кто не силен в кулинарии. Все действия простые и понятные, ингредиенты используются доступные.
Калорийность
247 ккал на 100 г (Б: 16 г, Ж: 19 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу нарежьте небольшими кусочками.
-
Растопите половину сливочного масла, выложите курицу и обжарьте до золотистой корочки на быстром огне.
-
Мелко нарежьте очищенный лук-шалот и петрушку.
-
Обжарьте лук на оставшемся сливочном масле 1-2 минуты.
-
Всыпьте муку, специи и обжаривайте еще 2 минуты, часто перемешивая.
-
Добавьте теплые сливки, бульон, соль и петрушку. Протомите соус на слабом огне под крышкой 2 минуты.
-
Выложите обжаренные кусочки курицы в соус и протушите все вместе еще 10 минут.
Соус сделала погуще, курица осталась сочной, на Новый год как раз подошло