Хотите приготовить что-нибудь из японской кухни? Рекомендую остановить свой выбор на курице терияки с рисом. В этом блюде очень умело сочетаются традиционные для страны восходящего солнца вкусы. Сладковато-соленый соус, аппетитная курочка, нежный рис, легкая пикантность – оригинально и вкусно!
Ингредиенты
- Курица – 300 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Имбирь (корень) – 10 г
- Крахмал – 1 ст.л.
- Соевый соус – 100 мл
- Мед – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Молотый красный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Рис – 200 г
- Соль – по вкусу
- Вода – 400 мл
- Зеленый лук (измельченный) – пару стеблей
- Кунжут – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу нарежьте, присыпьте солью и перцем.
-
Выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте на быстром огне до золотистого цвета со всех сторон.
-
Имбирь и чеснок очистите, мелко нарежьте.
-
Ароматную смесь слегка обжарьте на масле.
-
Добавьте крахмал, соль, красный перец, соус, уксус и мед. Перемешайте и протушите 1 минуту.
-
Выложите курицу в сковородку с соусом и протомите все вместе еще 2 минуты.
-
Рис промойте, выложите в кастрюлю с холодной водой, добавьте соль. Проварите 10-15 минут на среднем огне.
-
Разложите курицу терияки с рисом по тарелкам, добавьте зеленый лук и семена кунжута.
